Trong những ngày nắng nóng, món canh bắp hầm xương sẽ có tác dụng rất hiệu quả trong việc giải nhiệt, xua tan cái nắng mùa hè. Cùng học công thức nấu món canh bắp hầm xươngvà vào bếp thực hiện ngay thôi nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt chân giò heo 350 Gr (Phần bắp giò)

• Bắp nếp 2 Trái ((Bắp Mỹ, tầm 300g/trái))

• Bắp non 100 Gr

• Hành lá 10 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Nước 500 ml

chuẩn bị sẵn

1

Chân giò chà muối, cạo sạch nhớt, lông tơ và rửa thật sạch, chặt thành miếng dày 2cm.

2

Bắp Mỹ bỏ vỏ, rửa thật sạch, chặt khoanh dày 1,5cm. Bắp non rửa thật sạch, để nguyên. Hành lá rửa thật sạch, thái khúc dài 0,5cm.

Cách Thực hiện:

1

Hầm giò heo bằng nồi áp suất với 1 lít nước, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Khi nước sôi thì vớt bọt rồi đậy nắp hầm cho chín.

2

Sau đó cho bắp Mỹ và bắp non vào. Nêm ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1,5 muỗng cà phê đường. Hầm thêm 10 phút thì tắt lửa. Múc canh ra tô, rắc hành lá, rắc 1/6 muỗng cà phê tiêu.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)